Холодні закуски

Тар-тар з тунця 115 г
Тар-тар з тунця 115 г
Тар-тар (філе тунця нарізане дрібними кубиками з насінням кунжута, кунжутною олією, червоною цибулею, соусом унагі, аджикою, перець горошок, зелень кінза, соус соєвий), сир Філадельфія. Прикрашається огірком свіжим, каперсами, редькою, оливковою олією, хлібними чіпсами та чипсою з лаваша.
190 грн.
Тар-тар з яловичини 155/40 г
Тар-тар з яловичини 155/40 г
(Вирізка з яловичини, нарізана дрібними кубиками з цибулею шалот, каперсами, корнішонами, петрушкою, соусом ворчестер, сіль, перець горошок, соус табаско, кетчуп, гірчиця), курячий жовток. Подається з міксом салату (олія оливкова) та тостовим хлібом
260 грн.
Тар-тар з філе лосося 125/40 г
Тар-тар з філе лосося 125/40 г
Тар-тар (філе лосося, нарізане дрібними кубиками з цибулею шалот, каперсами, корнішонами, зелень кріп, сіль морська, приправа перець горошок, лимонний фреш, соус соєвий) перепелиний жовток. Подається з міксом салат (оливкова олія) та тостами
210 грн.
Форшмак 130 г
Форшмак 130 г
Філе оселедця, яйце куряче, філе курки, яблуко, червона  цибуля, майонез, укроп
80 грн.
Паштет з курячої печінки 130/40/40 г
Паштет з курячої печінки 130/40/40 г
Паштет з курячої печінки (куряча печінка обсмажена в вершковому маслі з часником , бренді та ріпчастою цибулею), конфітюр з цибулі. Подається з тостами, міксом салату та корнішонами

125 грн.
Млинці з лососем гравелакс 150/50 г
Млинці з лососем гравелакс 150/50 г
Млинці смащені сиром філадельфія з лососем гравелакс. Прикрашається міксом салатів та буряковою ікрою
170 грн.
Асорті сирів 150/30 г
Асорті сирів 150/30 г
Сир брі, сир дор блю, сир трюфельний, сир твердий, сир пармезан. Подається з медом, прикрашається горіхами та м‘ятою
240 грн.
Асорті ковбас 100 г
Асорті ковбас 100 г
Прошутто ді парма, ковбаса чорізо, салямі, салямі Milano. Прикрашається рукколою, корнішонами і перцем халапеньо
160 грн.