Паста власного виробництва відварюється до стану альденте, обсмажується з вершковим маслом,беконом, цибулею шалот, морською сіллю, перцем горошком, часником. Подається з курячим жовтком, пармезаном. Поливається оливковою олією. Декорується руколою.
Сирники з кисломолочного сиру обсмажуютьсяі у фритюрі. Посипаються цукровою пудрою. Подаються зі сметаною та малиновим кюлі. Декоруються м'ятою та сезонними ягодами